Gemm · Réfrigération

Gemm BCT-10US-EN-US-2 Cellule de refroidissement rapide | congélateur

Conçue pour les cuisines professionnelles, cette cellule de refroidissement rapide peut contenir 10 plateaux de produits et réduire rapidement la température des aliments tout en préservant leur qualité et en respectant des normes de sécurité strictes. – Équipée du réfrigérant écologique R290 pour réduire l’impact environnemental tout en maintenant la performance. – Un panneau de ventilation spécial est conçu pour simplifier l’entretien. – La programmation par livre de recettes intégré offre des options de cycles flexibles pour des résultats reproductibles et constants. – Personnalisez et programmez les cycles pour adapter les procédés de refroidissement et de congélation aux besoins de production précis.