Unox · Cuisson et maintien

Unox XAFT113-STEFANIA Four à convection LineMiss

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SKU XAFT113-STEFANIA

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Conçu par Unox pour les professionnels qui exigent une boulangerie-pâtisserie très productive, sans superflu. La combinaison parfaite d’efficacité et de simplicité en moins d’un mètre carré. Caractéristiques : commande manuelle; humidité; minuterie de 0 à 60 min ou fonction continue; voyant marche/arrêt; grilles métalliques incluses. STEAM.Plus : produit instantanément de l’humidité dans la chambre de cuisson pour d’excellents résultats à chaque fournée. DRY.Plus : l’air humide est évacué de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement et créer une texture qui reste parfaite pendant des heures.

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