Unox · Cuisson et maintien

Unox XAFT193-ROSSELLA Four à convection LineMiss – Rosella

Conçu par Unox pour les professionnels qui exigent une boulangerie-pâtisserie très productive, sans superflu. La combinaison parfaite d’efficacité et de simplicité en moins d’un mètre carré. – Commande manuelle – Humidité – Minuterie de 0 à 60 min ou fonction continue – Voyant marche/arrêt – Grilles métalliques incluses – STEAM.Plus : produit instantanément de l’humidité dans la chambre de cuisson pour d’excellents résultats à chaque fournée. AIR.Plus : les ventilateurs bidirectionnels garantissent une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes en tout point de chaque plaque. – DRY.Plus : l’air humide est évacué de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement.