Unox · Cuisson et maintien

Unox XAFR-04FS-ELDV-ROSSELLA Four à convection – ROSELLA

Four à convection facile à utiliser, conçu pour un usage quotidien dans les pâtisseries. Caractéristiques : panneau de commande à DEL (IPX4); éclairage intérieur à DEL; 1 à 3 étapes de cuisson; minuterie; programmation de jusqu’à 99 recettes; humidité de 0/20/40/60/80/100 %; 2 vitesses de ventilateur; commande de pousse*; arrêt du ventilateur à l’ouverture de la porte; grilles métalliques incluses. *Armoire de fermentation vendue séparément. STEAM.Plus : produit instantanément de l’humidité dans la chambre de cuisson pour d’excellents résultats à chaque fournée. AIR.Plus : les ventilateurs bidirectionnels garantissent une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes en tout point de chaque plaque.