Atmovac · Cuisson et maintien

Atmovac SV-PRO Thermoplongeur à circulation

Le thermoplongeur à circulation ATMOVAC SV-PRO offre un contrôle précis de la température et du temps, conçu pour les cuisines professionnelles. Idéal pour la cuisson sous vide, la pasteurisation ou le réchauffage en douceur dans les systèmes Cook & Chill, il assure une manipulation sécuritaire des aliments et prolonge la durée de conservation. Cette solution écoénergétique surpasse les méthodes de chauffage traditionnelles. – Compatible avec une variété de formats de contenants – Prolonge la durée de conservation des aliments sans contact direct avec l’air ou l’eau – Fonctionnement écoénergétique