Atmovac · Cuisson et maintien

Atmovac SV-310 Thermoplongeur à circulation

Le thermoplongeur à circulation est un instrument de cuisson sous vide à basse température qui maximise la préservation des nutriments dans les aliments et rehausse la saveur. Peu ou pas d’huile et un minimum de sel sont nécessaires pour préserver le goût, et aucun contact direct n’a lieu avec l’air ou l’eau. La chaleur est répartie uniformément dans les aliments pendant la cuisson, ce qui préserve les couleurs et les saveurs éclatantes de vos aliments. Économisez de l’énergie par rapport à un four ou à une cuisinière au gaz, et réduisez la présence de fumée dans la cuisine. Le contrôle précis de la température et du temps assure que vos aliments ne cuiront pas trop et que vos températures préférées sont atteintes à chaque fois. – Commandes de température et de temps – Pince fixe réglable