Omcan · Préparation alimentaire

Omcan 47836 Cutter à bol Talsa K135s Suprem de 143 pintes | Trento – 48 HP, 220 V, triphasé

La coupe au cutter offre un rendement de produit fini jusqu’à 15 % supérieur. Il possède de nombreuses caractéristiques qui démontrent ses vastes possibilités d’utilisation, à la fois comme hachoir universel et comme émulsionneur, pour produire des pâtes fines et délicates. Vous pouvez hacher et pétrir (pétrissage dans deux sens) à la perfection tous les types de charcuteries (saucisses, pâtés, etc.), de cuisine végétarienne (oignons, pommes de terre, carottes, laitue, etc.), de volaille, de poisson, de fromages fondus, de pâtisseries et de nombreuses denrées de l’industrie de la transformation alimentaire. La présentation du produit est optimale, car le mélange de viande n’est ni écrasé, ni meurtri, ni vidé de ses jus. CARACTÉRISTIQUES : • Sécurité et hygiène : la cuve, entièrement fabriquée en acier inoxydable massif moulé, est protégée par un protège-cuve avant.