Eurodib · Préparation alimentaire

Eurodib MSP60-JET-T Pétrin à spirale à cuve fixe

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SKU MSP60-JET-T

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Conçu pour les pâtes à pizza à 65 % d’hydratation et plus, ce pétrin convient aux boulangeries, pizzérias et pâtisseries qui produisent des pâtes à plus forte teneur en gluten et à plus faible hydratation. Caractéristiques : fonction manuelle ou automatique; panneau de commande numérique; 2 minuteries programmables (une pour chaque vitesse de mélange); boutons de démarrage indépendants pour la vitesse 1 et la vitesse 2; sélecteur de rotation de la cuve (sens horaire ou antihoraire), rotation standard = antihoraire, vitesse 2 = antihoraire seulement; sélecteur de minuterie : utiliser la minuterie ou choisir le contournement pour arrêter manuellement; rotation de la cuve par impulsion : appuyer et maintenir pour une rotation lente de la cuve lorsque le protège-cuve est levé, ce qui facilite l’accès au produit.

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