Brema · Réfrigération

Brema G160A-HC Machine à glace en flocons

Les flocons sont privilégiés pour les présentations et les étalages réfrigérés, comme les plateaux d’huîtres et les stations de buffet. Les flocons ont une température légèrement inférieure à 0 °C et sont malléables, ce qui laisse place à la créativité et au design. La glace en flocons est polyvalente, et les machines varient en taille et en capacité de production. Convient surtout aux secteurs de la vente au détail, du poisson et des fruits de mer, et thérapeutique. Système granulaire : la vis sans fin et le brise-glace travaillent ensemble pour créer des formes irrégulières en continu. La simplicité du processus de production rend le fonctionnement économique. – 1 m³ = 1 213 lb (550 kg de glace) – Capteur de rotation sur l’arbre à basse vitesse – Évaporateur en acier inoxydable AISI 304 sans HFC – Système de refroidissement par air